Zuckerahorn-Rum und Apfelkühler

Zucker-Ahorn-Rum und Äpfel? Ja, bitte! Dieser scheinbar herbstzentrierte Cocktail nimmt diese gemütlichen Aromen auf und macht sie mit einem Spritzer frischer Zitrone und reichlich Crushed Ice das ganze Jahr über genießbar.

Er ist süß-säuerlich und sehr erfrischend, was ihn zu einem großartigen Frühlingscocktail für die ersten glücklichen Stunden der Saison im Freien macht.

Spirituosen zu Hause mit Barrel Char Jar reifen lassen

Dieser Cocktail ist mein letzter Aufguss mit dem Alternatives System zur Alterung von Spirituosen im Fass-Holzkohleglas . Anstatt ein ganzes Fass zum Reifen Ihrer eigenen Spirituosen zu Hause verwenden (und kaufen) zu müssen, können Sie einfach ein Stück geröstetes oder verkohltes Holz und ein gewöhnliches Einmachglas verwenden.

Im Oktober 2021 machte ich mich daran, das Barrel Char in a Jar-System mit vier interessanten Aufgüssen zu testen: mit Kirschholz angereicherter Bourbon, mit Amburana-Holz angereicherter Tequila, mit Birke angereicherter Gin und mit Zuckerahorn angereicherter weißer Rum.

Die Ergebnisse waren wunderbar und alle sehr einzigartig! Lesen Sie alles über diese Alternative zum Altern von Spirituosen zu Hause in meinem Rezension zu Barrel Char in a Jar oder schauen Sie sich diese an BarrelCharWood.com .

Weitere Rezepte für Fass-Saibling-Cocktails:

• Gewürztes Kirschholz altmodisch
• Mit Amburana-Holz angereicherter Tequila-Honig-Smash
• Birken-Martini

Mit Zuckerahorn angereicherter weißer Rum

Mein mit Zuckerahorn angereicherter weißer Rum ist der hellste aller meiner Aufgüsse mit einer blassgoldenen Farbe. Das Aroma nach sechs Monaten ist süß und karamellartig mit deutlichen Ahornnoten und einer leichten Fruchtigkeit.

Der Geschmack ist sauber und weich mit deutlichem braunem Zucker und einem Hauch von Eiche. Ich denke, dass dieser Aufguss mein unkompliziertester war, da die milden Aromen des Holzes nahtlos mit den milden Aromen des weißen Rums harmonierten.

Es ist vielleicht nicht der aufregendste oder unerwartetste Aufguss, aber es ist ein Likör mit unverwechselbarem Dessertgeschmack, der wunderbar pur getrunken werden kann. Aufgrund seines allgemein milden, süßen Geschmacks und Aromas eignet er sich für eine Vielzahl von Cocktails, von winterlichen Leckereien wie dem Coquito bis hin zu einem frischen, eiskalten Cocktail Mojito .

Rum, Ahorn, Apfel und Zitrone

Da der Frühling endlich hier in Neuengland ist, wurde ich inspiriert, mit diesem süßen Rum eine erfrischende Richtung einzuschlagen, obwohl er definitiv auch in süßen, cremigen Dessertgetränken seinen Platz hat.

Ich wusste, dass ich es mit einem Schuss reinem Ahornsirup kombinieren wollte, um diesen Geschmack zu verstärken, und ich fand, dass Apfel und Zitrone die perfekte Begleitung sind, um alles leicht und frisch zu halten.

Ich habe Kieseleis aus meinem Opal-Eisbereiter verwendet, das genau die richtige Verdünnung bewirkt. Sie können auch zerstoßenes Eis verwenden. Wenn Sie normale Eiswürfel oder große Eisstücke verwenden, fügen Sie einen Spritzer Sodawasser hinzu.

So bereiten Sie den Cocktail zu

Dieser Rumkühler besteht aus vier einfachen Zutaten:

• Mit Zuckerahorn angereicherter Rum
• Apfelsaft
• Zitronensaft
• Ahornsirup

Natürlich könnte man diesen Kühler mit jedem weißen Rum zubereiten und er wäre trotzdem großartig. Aber der Zuckerahornaufguss verleiht dem Getränk eine ganz andere Dimension. Außerdem schmeckt der Rum dadurch viel weicher, weniger scharf und ist meiner Meinung nach im Allgemeinen teurer.

Wählen Sie bei der Auswahl eines Apfelsaftes nach Möglichkeit etwas Reines. Ein frisch gepresster Saft hat den größten Geschmack und fügt nicht nur Süße hinzu. Ich verwende in diesem Rezept gerne Honey-Crisp-Apfelsaft und in Geschäften wie Whole Foods gibt es jede Menge tolle Auswahl.

Achten Sie wie immer darauf, dass Sie frisch gepressten Zitronensaft verwenden. In diesem Cocktail ist kein Platz für abgefüllten oder konzentrierten Zitronensaft. Es macht den entscheidenden Unterschied im Geschmack und in der Frische des Getränks!

Ich habe einen großartigen, vollmundigen Ahornsirup aus der Region verwendet. Stellen Sie sicher, dass Sie reinen Ahornsirup verwenden und nicht etwas Verfälschtes wie Pfannkuchensirup, dann wird das Getränk außergewöhnlich sein. Eine andere Möglichkeit, den Geschmack zu verstärken, besteht darin, einen im Fass gereiften Ahornsirup zu verwenden, sofern Sie einen finden können!

Sie können auch diese anderen Cocktails genießen:

• 8 Cocktails, mit denen Sie sich in den Herbst verlieben
• First Frost (Rum-Chartreuse-Cocktail)
• Frischer Bananen-Daiquiri
• Mais und Öl
• Fischhauspunsch

Zuckerahorn-Rum und Apfelkühler

Zutaten: 1x2x3x

• 2 oz mit Zuckerahorn angereicherter weißer Rum
• 1 oz Apfelsaft
• 1 oz Zitronensaft
• ½ oz Ahornsirup
• Spritzen Club-Soda optional

Anweisungen 

• Geben Sie alle Zutaten (außer Limonade) in einen Cocktailshaker und füllen Sie ihn zu ¾ mit Eis.
• Schütteln, bis es abgekühlt ist, dann in ein hohes Glas über Crushed- oder Kieseleis abseihen.
• Nach Belieben mit einem Schuss Limonade auffüllen. Mit einem Apfelfächer garnieren.

Gepostet amLetzte Aktualisierung: 25. April 2022

Kategorien Rezept Rum