Gebratener Gurkendip

Dieser Dip ist würzig durch die Mischung aus Gurken, Gurkenlake, Sauerrahm und Buttermilchpulver im Ranch-Gewürz und ist definitiv etwas für Gurkenliebhaber. Um das knusprig-frittierte Äußere von frittierten Gurken nachzuahmen, haben wir geröstetes Panko verwendet, das sowohl in den Dip eingerührt als auch darüber gestreut wurde, um einen köstlichen Crunch zu erzielen. Da der Dip auch viele gehackte Gurken enthält, ist er dick und kräftig. Servieren Sie ihn daher unbedingt mit einem stabilen Dip.

Minze durcheinander bringen

Yumpulse.icu Robby Lozano, / Food Styling von Melissa Gray / Prop Styling von Tucker Vines

Häufig gestellte Fragen

• Was isst man mit frittiertem Dillgurken-Ranch-Dip?

  Robuste Chips, Cracker oder dick geschnittene Rohkost wie Karotten und Gurken eignen sich hervorragend zum Dippen in Ihren Fried Pickle Dip.
  

• Was isst man zu frittierten Gurken?

  Gebratene Gurken werden oft mit einem Ranch-Dressing oder Dip serviert, weshalb wir unserem Dip die Aromen des Ranch-Dressings hinzufügen.

  
  
  
  

Notizen aus der „Yumpulse“-Testküche

Wenn Sie einen weniger würzigen Geschmack bevorzugen, können Sie für den Dip Wasser anstelle der Salzlake verwenden. Frische Dillgurken sind knackiger und befinden sich im Allgemeinen im Kühlbereich des Lebensmittelladens und nicht im Regal mit den eingelegten Gurken.

Machen Sie weiter

Gebratener Gurkendip kann gemischt und in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können Ihr Panko auch bis zu einem Tag im Voraus rösten (lassen Sie es vollständig abkühlen und lagern Sie es dann in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur). Streuen Sie das Panko kurz vor dem Servieren darüber, damit es knusprig bleibt und nicht matschig wird.

Zutaten

• 1 Esslöffel gesalzene Butter

  
  
  
  

• 3/4 Tasse Panko

• 1(16 Unzen)Container Sauerrahm

• 1(1 Unze)Umschlag Ranch-Dressing-Mischung

• 1 1/2 Tassen gehackte frische Dillgurkenplus 1 Esslöffel Salzlake

• Frische Dillgurkenchips,frischer Dill und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• Gewellte Kartoffelchips, zum Servieren

Wegbeschreibung

1. Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Panko dazugeben und unter ständigem Rühren 3 bis 5 Minuten kochen, bis es leicht geröstet ist. Unter gelegentlichem Rühren vom Herd nehmen, bis es abgekühlt und goldbraun ist (ca. 5 Minuten).

2. Sauerrahm, Ranch-Mix, gehackte Gurken und Salzlake sowie eine halbe Tasse geröstetes Panko in einer mittelgroßen Schüssel verrühren, bis alles gut vermischt ist. Mit Gurkenchips, Dill, schwarzem Pfeffer und der restlichen 1/4 Tasse geröstetem Panko belegen. Mit Kartoffelchips servieren.